Многоуровневый лабораторный контроль пищевого газа E942
В сфере гастрономии чистота используемых технологических газов имеет определяющее значение. Неочищенная закись азота технического назначения часто содержит микрочастицы компрессорного масла, окислы азота (NO, NO₂), серосодержащие примеси и следы влаги. Попадание таких примесей в пищевые продукты способно испортить органолептические свойства блюда и нанести вред здоровью потребителей.
Компания p-gaz.ru сотрудничает только с лицензированными химическими заводами, применяющими методы глубокой криогенной ректификации. Каждая поступающая партия пищевого газа проходит строгую хроматографическую проверку:
- Объемная доля N₂O: не менее 99,8% (высший сорт);
- Содержание влаги: менее 0,005%, что исключает внутреннюю коррозию баллонов и замерзание редукторов;
- Содержание окиси углерода и двуокиси азота: в пределах тысячных долей процента, что значительно строже требований европейской фармакопеи;
- Отсутствие постороннего запаха и привкуса: газ полностью нейтрален и не искажает букет кондитерских изделий и напитков.
Освидетельствование и безопасность баллонного парка
Безопасность хранения газа под давлением 150 атмосфер обеспечивается жестким соблюдением Федеральных норм и правил в области промышленной безопасности «Правила промышленной безопасности при использовании оборудования, работающего под избыточным давлением»:
- Обязательное клеймение: на сферической горловине каждого баллона выбиты дата изготовления, номер емкости, масса порожнего баллона, фактическая вместимость и дата следующего обязательного освидетельствования (интервал — 5 лет).
- Гидравлические испытания: каждый сосуд тестируется на прочность поверочным давлением 225 атмосфер.
- Защитные колпаки и пломбы: баллоны транспортируются с защитными кольцами и пломбами на вентилях, исключающими утечку или повреждение штока при падении.
Предоставление документов клиентам
Мы ценим открытость перед нашими партнерами. При каждом заказе — будь то единичный баллон 2 литра или регулярная оптовая поставка баллонов 10 литров для ресторана — курьер передает клиенту заверенные копии сертификатов качества, паспорта партии и товарные накладные. По запросу юридических лиц оригиналы документов оперативно направляются через систему электронного документооборота (ЭДО Диадок или СБИС).